Para 6 personas
Postre de naranja con coco, listo en apenas unos minutos
Esther Gil ha mandado a Karlos Arguiñano una de las recetas más sencillas y rápidas que hemos hecho jamás: postre de naranja con coco.
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Es época de naranjas y qué mejor manera de aprovechar esta deliciosa fruta que preparar este postre de naranja y coco que se hace en un santiamén. Esther Gil nos ha dado las pautas de la receta.
Ingredientes 6 personas
- 7 naranjas (1 litro de zumo)
- 120 gr. de harina de maíz
- 2-3 cucharadas de coco rallado
- 12 frambuesas para decorar
- Hojas de menta
Elaboración
Necesitamos un litro de zumo de naranja. Ponemos la harina de maíz refinada en un bol y añadimos un poco de zumo. Revolvemos para evitar los grumos y después añadimos el resto del zumo.
Ponemos la mezcla en una cazuela hasta que empiece a espesar. En cuanto lo haga, la pasamos a un molde y dejamos que se enfríe.
Desmoldamos y le añadimos el coco rallado para decorar junto a las frambuesas y las ramas de menta.
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