Ensalada de tomate y pasta

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RECETA 27 DE MAYO

Ensalada de tomate y pasta

Se acerca la época veraniega y 'Karlos Arguiñano en tu cocina' te propone elaborar una ensalada de tomate y pasta, un fresco y delicioso plato. Culmina el plato con pistachos picaditos y disfruta de un sabor sensacional.

Ingredientes (4p):

2 tomates (600g)

150 g de pasta

50 g de maíz en conserva

30 g de pistachos

aceite de oliva viren extra

mostaza

sal

Elaboración:

Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal el tiempo que indique el paquete. Retira, escurre y refréscala.

Lava y pela los tomates. Córtalos en gajos y ponlos en una fuente.

Agrega el maíz y la pasta. Sazona y adereza con aceite y mostaza.

Salpica la ensalada con los pistachos picaditos.