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RECETA 1 DE ABRIL
Ensalada de escarola y piña
'Karlos Arguiñano en tu cocina' prepara una ensalada de escarola y piña, una ensalada que te aportará gran cantidad de minerales, hierro y magnesio. Añade tomates cherry, aliña, ¡y a disfrutar!
Ingredientes (4p):
200 g de escarola
100 g de canónigos
200 g de piña natural
12 tomates cherry
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava la escarola y los canónigos. Seca trocea y colócalos en una fuente.
Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.
Pela la piña, córtala en taquitos y agrégalos.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
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