Ingredientes (4p.):

300 g de escarola

1 pera

30 g de avellanas

4 higos

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.

Lava la pera, pela y córtala en daditos. Incorpóralos a la fuente.

Pica los higos y las avellanas y agrégalos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.