Ensalada de escarola, cherrys y avellanas

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RECETA 28 DE ENERO

Ensalada de escarola, cherrys y avellanas

Ensalada de escarola, cherrys y avellanas, es la nueva propuesta de 'Karlos Arguiñano en tu cocina' para elaborar una diferente y rica ensalada. Con apenas tres ingredientes principales prepara esta receta y disfruta de un ligero plato.

antena3.com | Madrid
| 28.01.2019 14:24

Ingredientes (4p.):

300 g de escarola

½ bulbo de hinojo

12 tomates cherry

30 g de avellanas

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pela el hinojo y córtalo en juliana fina. Agrégalo.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.

Aplasta las avellanas con un cuchillo. Espolvorea la ensalada. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.