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Ensalada del día

Ensalada de remolacha, naranja y tomates cherry

'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de remolacha, naranja y tomates cherry para acompañar las alitas de pollo

En resumen

  • Para cuatro personas
  • La remolacha estimula el sistema nervioso del feto
  • La naranja no sustituye la pieza de fruta recomendada para el postre

Ingredientes (4p.):

300 g de lechugas variadas

1 naranja

1 remolacha cocida

12 tomates cherry

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y ponlas en una fuente.

Pela la naranja, saca los gajos en vivo, córtalos en tres agrégalos.

Corta la remolacha en daditos y añádelos.

Lava los tomates, córtalos por la mitad e incorpóralos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.