cavas para el mejor comienzo del año

Los mejores cavas para celebrar la Navidad según la OCU

El cava es el vino espumoso nacional que dispara sus ventas a medida que se acercan las navidades. Porque es tradición brindar por el mejor comienzo del año nuevo con una copa de cava en la mano.

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Sin ánimo de fomentar el consumo de alcohol, la navidad es la época del año con mayor número de brindis y celebraciones entre familiares y amigos, en definitiva, fechas muy aptas para tomarse una copa o dos de algún vino espumoso como es el cava.

Recientemente la OCU ha publicado un ranking donde pone en relación la calidad/precio de los cavas españoles para que la decisión de compra, en el caso de no tener un amplio conocimiento del producto, sea más sencilla.

A la hora de decantarse por un cava u otro, la OCU primero nos pregunta sobre nuestros gustos, si somos más de sabores más secos o por el contrario preferimos degustaciones más afrutadas. En un caso u otro la cantidad de azúcar será la base de tus decisiones, por lo que es recomendable leer el etiquetado, apreciando sabores más secos, brut nature o extra brut cuando la cantidad de azúcar es menor.

Además en los últimos años ha proliferado el consumo de cavas ecológicos, desde 2017 subió un 76% su producción por lo que también es un aspecto a tener en cuenta y, por último, si buscas un Reserva, Gran Reserva, tradicional o joven puedes seleccionar una u otra marca.

Estos son los cavas que entran en el top 5 de la OCU para estas Navidades

FREIXENET ORGANIC ECOLÓGICO Brut: Vino D.O. cava, con uvas Chardonnay, Viura. Con un precio medio de 8,95 euros. Un cava amarillo con matices verdosos. En boca es muy fresco, de gran equilibrio y buena acidez. Ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces.

4 cavas que rondan los 2€ la botella y que la OCU recomienda por su muy buena calidad:

CABRÉ & SABATÉ Brut: Vino D.O. cava elaborado por Jaume Serra para Mercadona, de muy buena calidad y nota de cata 78. Marida con arroces, pescado y marisco.
CABRÉ & SABATÉ Semiseco: Vino D.O. cava elaborado por Jaume Serra para Mercadona, de muy buena calidad y nota de cata 78. Ideal para acompañar postres y macedonias de frutas.
PUIGESSER Semiseco: Vino D.O. cava de Bodega Covides, de muy buena calidad y nota de cata 78, por su contenido en azúcar combina con postres, macedonias.
VINART Brut: Vino D.O. cava de Jaume Serra para Aldi. Muy buena calidad y nota de cata 77. Ideal para maridar con arroces, marisco y pescado.