Helado de Sandía Bouquet y fresa

Ingredientes:

• 150 gr fresas
• 300gr sandía Bouquet
• 250 gr yogur griego
• Leche condensada al gusto
• Miel al gusto

Pelamos nuestra Sandía Bouquet y quitamos las hojas de las fresas. Troceamos y trituramos. Vertemos el yogur griego y pasamos por la batidora.

En un recipiente limpio colamos la mezcla de fruta y yogur separando así las semillas y trozos no triturados.

Añadimos ahora la leche condensada y la cucharada de miel; probamos y corregimos a nuestro gusto.

Con papel film bien pegado* a la superficie de la masa, cubriremos el recipiente y congelamos durante 2 horas.

Retiramos el papel film y batimos toda la mezcla de nuevo; volvemos a cubrir con el film bien pegado a la superficie y llevamos de nuevo al congelador.

Repetimos hasta 2 veces este paso:(1 vez cada 2 horas, hasta un total de 6 horas de congelado).

Para servir:

Sacamos el helado y dejamos atemperar durante unos minutos. Con ayuda de una cuchara para servir helado, hacemos y colocamos dos bolas en un cucurucho (que consigues en un horno, pastelería o cualquier superficie de alimentación).

*Pegando el papel film evitamos que se forme cristal de hielo en la parte más superficial de la mezcla.