Recetas con Thermomix: Os enseñamos a hacer mantequilla de cacahuete

Una delicia en Estados Unidos y algo menos conocida en España, con esta receta podrás disfrutar de tu al hacer tu propia mantequilla de cacahuete casera.

Solo necesitamos 300 gramos de cacahuetes tostados sin sal, 20 gramos de aceite de girasol, 10 gramos de azúcar glas y una pizca de sal. Primero trituramos los cacahuetes y luego los cocinamos junto con el aceite de girasol, el azúcar y la sal durante dos minutos a velocidad 3,5 y a 37 grados.

Si no tenemos Thermomix, también podemos triturar los cacahuetes y mezclarlos con el resto de ingredientes con ayuda de una batidora. Un truco: si les dejamos la pielecilla de fuera a los cacahuetes, obtendremos una mantequilla con más fibra y, por tanto, más sana.