Un estudio en ratones afectados por Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) demuestra que, tras la ingesta de una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra, rico en ácidos grasos insaturados, se logra una mejora en el comportamiento motor, muscular y un aumento de la supervivencia de estos animales.
Este estudio es el núcleo de la tesis doctoral "Alteración de la autofagia y su modulación por una dieta rica en lípidos en un modelo murino de Esclerosis Lateral Amiotrófica", realizada en el grupo de investigación del Laboratorio de Genética Bioquímica (Lagenbio) de la Universidad de Zaragoza.
Mejora en el comportamiento motor, muscular y un aumento de la supervivencia
La tesis, que será defendida por la doctoranda Sara Oliván en la Facultad de Veterinaria, ha sido dirigida por las investigadoras Ana Cristina Calvo y Rosario Osta, según ha informado la institución académica zaragozana.
Entre otros experimentos, en colaboración con el investigador Jesús Osada, coordinador principal del Grupo Bases Moleculares de la Ateroesclerosis de la Universidad de Zaragoza, se ha estudiado el posible efecto terapéutico de la administración de una dieta enriquecida en aceite de oliva virgen extra en los ratones modelo de la enfermedad.
Entre los resultados obtenidos se observa que la cantidad de aceite suministrada a los animales equivaldría en humanos a la ingesta de 119 gramos de aceite virgen extra crudo al día (ocho cucharadas soperas).
La Universidad de Zaragoza destaca que estos resultados, aunque preliminares, son esperanzadores, ya que son necesarios más estudios para conocer si este efecto encontrado en los animales también se produce en los pacientes de ELA.
