Empanadilla crujiente de tortilla de patata con yema líquida
La morcilla que viajó al mediterráneo (trampantojo)
Ceviche de salmón y frutos tropicales
Brandada de Bacalao con orejones y aceitunas negras
Pipirrana con crema de anchoa (4pax)
Cremoso de yogur con falso canelón de semillas con queso y lomo y vinagreta de frambuesas y aguacate
Tomate relleno de lomo ibérico
Palillo de cecina, higos, crujiente de pistachos y estragón (x10)
Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado
Menorquina
Envuelto de cecina con frutas (x4)
Pincho de sobrasada, encurtidos, huevas de mujol y salsa de yema y queso azul
Pincho de melón y cecina con encurtidos, apio y wasabi
