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¡Ya puedes hacer pan casero!

Receta de pan bao: La temperatura y el tiempo perfecto de fermentación de la masa

Karlos Arguiñano ha escuchado atentamente el secreto para que la masa de pan fermente correctamente.

Joseba Arguiñano nos ha contado el secreto de la fermentación de la masa. ¿Cuánto tiempo necesita y a cuánta temperatura? Porque Arguiñano asegura que "no es lo mismo que fermente a temperatura ambiente" en verano que en invierno.

Pero entonces, ¿cómo lo hacemos? Joseba Arguiñano nos cuenta la forma idónea.