RECETA 15 DE ABRIL

RECETA 15 DE ABRIL

Ensalada de escarola, cebolla y cacahuetes

Aprende a elaborar esta deliciosa ensalada de escarola, cebolla y cacahuetes de la mano de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'. Es un entrante ideal para acompañar un 'Conejo al curry con arroz'.

antena3.com
 Madrid | 15/04/2019
Ensalada de escarola, cebolla y cacahuetes
Ensalada de escarola, cebolla y cacahuetes | antena3.com

Ingredientes (4p.)

300 g de escarola

1 cebolla roja

12 aceitunas negras (con hueso)

40 g de cacahuetes (pelados)

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la cebolla, córtala en juliana fina y agrégala.

Añade las aceitunas y los cacahuetes.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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