¿Te apasionan las berenjenas? Disfruta de las recetas más ricas, rápidas y fáciles de Arguiñano

¿Sabías que las berenjenas ayudan a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades? Además son ricas en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.

Por eso hemos reunido las mejores y más variadas recetas de berenjenas que ha elaborado Arguiñano. ¡Comenzamos!

Berenjenas a la miel

Una receta que se elabora mucho en el sur de España, y es que la mezcla de dulce y salado es siempre sorprendente al paladar. Son tiernas, sabrosas y crujientes.

Berenjenas rellenas de pollo con bechamel

Aunque existen muchas formas de rellenar la berenjena, Karlos Arguiñano escoge el pollo en esta ocasión para mostrarnos la versatilidad de la receta.

Berenjenas con bechamel y queso azul

Arguiñano describe esta receta de berenjenas como una "receta para triunfar". Los amantes del queso en todas sus versiones disfrutarán de lo lindo.

Berenjenas rellenas de champiñones con queso

Una de esas recetas que todos deberíamos probar alguna vez. Adecuada para los más pequeños de la casa, es una buena forma de introducirles en el mundo de la verdura.

Paté de berenjena

Una receta también conocida como Baba Ganush o Mutabbel. Es fácil y rápida de elaborar, y lo mejor de todo: ¡te va a encantar!

Berenjenas rellenas de carne y queso

Se podría decir que es la receta tradicionalde berenjena rellena. Es muy fácil de hacer, y la más conocida de todas.

Ahora toda elegir y disfrutar de la que más te guste. ¡Buen provecho!