Qué tapas pedir en una cena de grupo para disfrutar y no engordar

Durante la temporada de verano, las cenas de grupo con amigos y familia se vuelven más habituales, ya que el buen tiempo y los días largos invitan a salir a comer fuera y compartir momentos con nuestros seres queridos. Sin embargo, si comemos tapas como las patatas bravas, los calamares a la andaluza o los torreznos todos los días, nuestra figura sufrirá las consecuencias y, además, abusar de los alimentos fritos no es beneficioso para la salud.

Pero no todo lo que encontramos en la carta de un bar de tapas es tan calórico como los platos mencionados anteriormente. Si elegimos bien, podemos disfrutar de tapas sin engordar demasiado.

A continuación, te presentamos una lista de tapas saludables con las que puedes sobrevivir a las cenas de verano sin que tu silueta se vea afectada.

Aceitunas y encurtidos

Las aceitunas y encurtidos son una elección saludable y sabrosa para picar entre amigos. Las aceitunas contienen grasas saludables y antioxidantes, mientras que los encurtidos, como pepinillos y cebollitas, son bajos en calorías. Si quieres darle un toque especial, prueba las famosas gildas: aceitunas rellenas de anchoas y guindillas, ¡una delicia!

Anchoas con pan con tomate

Las anchoas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También son una buena fuente de proteínas y minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. El tomate utilizado en el pan con tomate aporta licopeno, un antioxidante que se cree que puede ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Gambas al ajillo

Las gambas son bajas en calorías y grasas saturadas, pero ricas en proteínas de alta calidad. También contienen minerales como el selenio, que es esencial para la función del sistema inmunológico y la salud de la tiroides.

Boquerones en vinagre

Los boquerones -que es el mismo pescado que las anchoas, pero marinado en vinagre- son una fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. También son ricos en vitamina D, que es esencial para la salud ósea.

Pimientos del padrón

Los pimientos del padrón son bajos en calorías y ricos en vitamina C, un antioxidante que bloquea parte del daño causado por los radicales libres. También es fuente de vitamina A, esencial para la salud ocular.

Pulpo a la gallega y chipirones a la plancha

El pulpo es una excelente fuente de proteínas y es bajo en grasas saturadas. También contiene minerales como el hierro, el zinc y el calcio, así como vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.

Mejillones, berberechos, navajas o almejas

Estos mariscos son bajos en grasas y calorías, pero son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. También son ricos en minerales como el hierro, el zinc y el selenio, así como en vitamina B12, igual que el pulpo.

Salpicón de marisco

El salpicón de marisco combina diferentes alimentos como el pulpo, las gambas, los mejillones y los calamares, en una deliciosa mezcla. Estos mariscos aportan proteínas magras, ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas esenciales, comentados en los puntos anteriores.

Hummus con crudités

El hummus, hecho principalmente de garbanzos, es rico en fibra, proteínas y grasas saludables. También es una buena fuente de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el magnesio. Las crudités aportan vitaminas y minerales adicionales, así como fibra dietética, por no hablar de que las verduras deben ser la base principal de una dieta sana.

Frutos secos tostados

Los frutos secos, como las almendras, nueces o pistachos, son ricos en grasas saludables, fibra, proteínas y una variedad de vitaminas y minerales. También contienen antioxidantes y fitoquímicos que pueden tener beneficios para la salud cardiovascular y cerebral. Eso sí, para que sean "healthy" deben ser tostados y no fritos con sal.

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