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Pandan: el ingrediente milagroso con el que hacer un postre de solo ¡100 calorías!

En Rómola, un restaurante de Madrid en el que trabajan sin azúcares añadidos, traen de Asia este ingrediente para dar forma a una pana cotta. Una delicia que solo tiene 100 calorías, las mismas que una lata de atún.

¿Quién dijo que los postres son siempre una orgía de calorías? Si elegimos bien los ingredientes, podemos tener opciones con las que no pasarnos de la raya con la báscula. Un ejemplo es esta pana cotta de pandan.