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UN POSTRE SENCILLO Y SOFISTICADO

¿Un postre creativo? Prepara una versión contemporánea de la crema catalana

Tienes invitados en casa y quieres preparar un postre sencillo pero creativo, que sorprenda al personal. En el restaurante barcelonés Windsor nos dan una idea que nos ha encantado: convertir una crema catalana, unas natillas o una crema de mascarpone en una deliciosa espuma servida en un vaso de cóctel. ¿Quién se anima?

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