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BLOG | BÁRBARA TE COCINA

Una forma diferente de preparar los gambones: caramelízalos

Hola fans de Cocinatis esta receta es para los nostálgicos del verano. Necesitaremos unos buenos gambones o langostinos, un truco para que no amarguen es quitarles los intestinos con un cuchillo y limpiarlos bien. Luego vamos hacer un delicioso aliño dulce y picante con tamarindo, aceite de chiles y miel. Para caramelizarlas solo hay que poner el fuego muy fuerte. Y en un minuto por cada lado ya las tienes. No te pierdas el vídeo.

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