Bárbara Amorós: "Creía que Fran llegaría a la final junto a Marc e Inés"

animoso11: ¿Se te ocurre algún plato inspirado en un cocktail? Un abrazo!

Hola, animoso11, pues yo creo que me hubiera inspirado en un Martini del gran Matsuhisa, que me encanta, lo probé en Nobu Ny lleva Sake, vodka, jengibre fresco en vinagre con azúcar y sal; con el  que hubiera hecho un caviar,  también lleva pepino laminado muy fino, con  el que hubiera hecho un jugo  en licuadora , lo hubiera hecho gelatina con algunas laminas de pepino finas y añadido algún elemento como el bogavante escaldado en Sake a baja temperatura! Con el Vodka hubiera hecho una espuma de vodka y Lima.

teresap: ¿Cómo valoras el paso de Inés por el concurso? ¿Te sorprendió que expulsara a Fran?

Hola teresap,  la expulsión de Fran,  nos ha sorprendido a todos, ya que era un concursante que había destacado en muchas pruebas, pero Top Chef es así, deja en el camino del triunfo  a grandes... Fran ha demostrado que es un profesional, con buenas ideas y maneras , además de honesto y gran competidor, así que le deseo lo mejor!Inés, como ella dice, todavía tiene mucho que enseñarnos de su cocina, el pasar por pruebas de eliminación y superarlas, espero que le de confianza y le haga fluir, que es muy importante... tener seguridad en uno mismo, te ayuda  mucho en esta Marathon  de cocinar a contra reloj.

molina94: ¿Te pareció bien que David ganará la inmunidad con una receta de un cocinero de prestigio?

Hola molina94,  El que este libre de pecado, que tire la primera piedra.... Todos tenemos Chefs a los que admiramos, hacer un plato de otro chef no creo que sea un motivo para perder una inmunidad, además eso fue un comentario de Carlos, seguro que el plato tenía el toque de David, no era clavado. Nunca pondré en tela de juicio la decisión de los jueces... ellos tienen sus  premisas y son fieles a ellas.

postureoatres: ¿A qué tres concursantes ves como finalistas este año?

Hola postureoatres, mira, te diré que no soy muy visionaria, porque yo apostaba por una final Fran/David...aunque te diré, que yo sigo pensando que hay repesca en el formato Top Chef...y Fran podría volver...como le pasó a Almagro en la primera edición.....Pero de lo que queda en el convento a día de hoy ... David, Marc e Inés. Pero ya te aviso, que no tengo bola de cristal!:)