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Tiempo de elaboración: 20 minutos
Purés de colores
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' ha recibido a Joseba Arguiñano que nos ha elaborado una receta muy práctica y saludable para los más pequeños de la casa.
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Para que los más pequeños coman verduras
Ingredientes:
115 gr. puré de patatas en polvo
250 ml. leche
sal
25 gr. mantequilla
500 ml. agua
1 remolacha cocida
1 zanahoria cocida
100 g de espinacas cocidas
Elaboración:
Calienta la leche y el agua conjuntamente en una cazuela. Sazona, añade la mantequilla y deja que se deshaga. Agrega poco a poco los polvos de patata y sigue removiendo con la varilla.
Coloca 1/3 de puré en el vaso batidor, agrega la remolacha cocina y tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de remolacha.
Coloca otro tercio de puré de patata en el vaso batidor, añade la zanahoria pelada y loncheada y tritura con la batidora eléctrica.
Coloca el resto de puré en el vaso batidor, añade las espinacas cocidas y tritura de nuevo. Sirve los tres purés de colores.
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