"La bebida que alimenta", de Arguiñano: batido de espinacas y manzana

Karlos Arguiñano reconoce que le gusta tomar este batido antes de salir a andar. Se trata de una receta refrescante, rápida y muy fácil.

Ingredientes, para 4 personas

200 g de espinacas frescas (limpia)

1 manzana verde

1 yogur natural

1 cucharada de semillas de chía

1 cucharada de azúcar

150 ml de agua

4-6 cubitos de hielo

12 frambuesas

Hojas de menta

Elaboración

Lava la manzana, córtala en trozos e introdúcela en el vaso americano. Añade el yogur, el azúcar, las semillas de chía, los cubos de hielo, las espinacas y el agua. Tritura los ingredientes hasta conseguir un batido homogéneo.

Sirve el batido en 4 vasos y adórnalos con las frambuesas y las hojas de menta.

Consejo

Si os gusta el batido un poco más ligero, no dudéis en añadir un poco más de agua.