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Ensalada del día
Ensalada de lechugas variadas y fruta
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de lechugas variadas y fruta.
Ingredientes (4p.):
300 g de hojas variadas de lechuga
6 fresas
2 albaricoques
1 manzana
30 g de pipas de girasol
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y ponlas en una fuente.
Lava las fresas, los albaricoques y la manzana.
Corta las fresas en láminas y los albaricoques y la manzana (pelada) en gajos. Agrégalos a la ensalada.
Calienta una sartén, agrega las pipas y tuéstalas. Deja que se templen y salpica la ensalada.
Sazona y adereza con aceite y vinagre.
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