VIDEOBLOG | BÁRBARA TE COCINA

Las ensaladas no sólo son para el verano

Si te gusta comer sano también cuando hace frío, utiliza esta idea como entrante o guarnición:
Limpia y corta unas coles de Bruselas, escáldalas en agua o en caldo para que cojan sabor y braséalas en una sartén o al horno hasta que queden tostaditas.
Saltea unas setas Itaque y sitúalas encima de las coles.
Añade sobre las verduras unos granos granada. Hace unas semanas os expliqué lo sencillo que era extraerlos de forma limpia con una cuchara.
Puedes acompañar el plato de una mayonesa con zumo de lima, ralladura de lima y guindilla thai.