Receta de Karlos Arguiñano: Ensalada de lechugas variadas

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RECETA DEL 18 DE JUNIO

Receta de Karlos Arguiñano: Ensalada de lechugas variadas con queso y zanahoria

Disfruta de esta fresca y sencilla ensalada de la mano de Karlos Arguiñano en tu cocina. Una receta ideal para acompañar cualquier otro plato durante tus días de verano.

Ingredientes (4p.):

300 g de lechugas variadas

100 g queso fresco

1 zanahoria

1 tomate pera

30 g de cacahuetes pelados

Aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava las hojas de lechuga, seca trocea y colócalas en una fuente. Sazona.

Pela la zanahoria y rállala. Espárcela sobre las hojas de lechuga. Sazona.

Agrega los cacahuetes aplastados.

Corta el tomate por la mitad y rállalo a un bol. Añade aceite y vinagre y aliña la ensalada.

Sirve.