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RECETA DEL 18 DE JUNIO
Receta de Karlos Arguiñano: Ensalada de lechugas variadas con queso y zanahoria
Disfruta de esta fresca y sencilla ensalada de la mano de Karlos Arguiñano en tu cocina. Una receta ideal para acompañar cualquier otro plato durante tus días de verano.
Ingredientes (4p.):
300 g de lechugas variadas
100 g queso fresco
1 zanahoria
1 tomate pera
30 g de cacahuetes pelados
Aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava las hojas de lechuga, seca trocea y colócalas en una fuente. Sazona.
Pela la zanahoria y rállala. Espárcela sobre las hojas de lechuga. Sazona.
Agrega los cacahuetes aplastados.
Corta el tomate por la mitad y rállalo a un bol. Añade aceite y vinagre y aliña la ensalada.
Sirve.
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