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RECETA DEL 16 DE ABRIL
Ensalada de lechugas variadas con higos, moras y avellanas
La ensalada que propone 'Karlos Arguiñano en tu cocina' tiene la combinación perfecta de dulce y salado, con todos los nutrientes de las avellanas y las vitaminas de las moras y los higos.
Ingredientes (4p.):
300 g de lechugas variadas
4 higos secos
12 moras
30 g de avellanas
aceite de oliva virgen extra
vinagre
miel
sal
Elaboración:
Lava las hojas de lechuga, seca trocea y ponlas en una fuente.
Lava las moras y agrégalas. Pica los higos en daditos y añádelos.
Aplasta las avellanas y espárcelas sobre la ensalada. Sazona.
Mezcla en un bol la miel y un chorrito de vinagre. Vierte una buena cantidad de aceite y mezcla bien. Aliña la ensalada. Sirve.
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