Ingredientes (4p.):

1 escarola

1 manzana

1 granada

pasas

aceite de oliva virgen extra

vinagre de frambuesa

miel

sal

Elaboración:

Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la manzana. Córtala por la mitad, retírale las semillas y córtala en láminas finas. Agrégalas a la fuente.

Corta la granada por la mitad y golpéala por la parte de la piel hasta que salgan todos los granos. Añádelos a la fuente.

Agrega también las pasas. Sazona.

Mezcla en un bol, el vinagre, la miel y el aceite. Aliña la ensalada y sirve.