Alerta sanitaria por la presencia de listeria en productos cárnicos de 'El Capellán'

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía, relativa a la presencia de listeria en productos cárnicos de la marca El Capellán, una empresa ubicada en el municipio de Constantina, Sevilla.

Los productos afectados, según ha indicado Aesan son: morcilla ibérica, morcilla ibérica de patata, morcilla ibérica achorizada, morcilla ibérica de patata picante, chorizo ibérico, chorizo ibérico picante, chorizo de venado, chorizo de venado picante, chorizo de jabalí, salchichón ibérico, salchichón de venado y chorizo ibérico de patata.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido en las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña, Madrid y País Vasco. Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información y a las autoridades de Salud Pública para que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y, si procede, se informe de la existencia de posibles casos.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta no los consuman. En caso de haberlos consumido y presentar sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre) se aconseja acudir a un centro de salud.

Versión Consejería de Salud

La Consejería de Salud y Consumo ha informado de que para mantener un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores y aplicando el principio de precaución se ha decidido retirar del mercado los productos afectados y comunicar la alerta a las autoridades nacionales al estar implicadas otras comunidades autónomas. Asimismo, ha precisado que las investigaciones continúan en curso en el establecimiento elaborador de estos productos. A medida que exista nueva información relevante se irá actualizando, por lo que no se descarta la implicación de nuevos lotes a futuro. Hasta el momento, no hay ningún caso confirmado de esta infección vinculado directamente al consumo de este producto.

Segunda alerta en dos días

Hace dos días, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha avisado de la presencia de huesos de aceitunas en salchichas de vacuno en España. La alerta ha sido trasladada por parte de las autoridades sanitarias francesas tras varias reclamaciones de clientes. Se ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea. En concreto, el producto afectado es 'ID Saveur Delice Gout Boeuf Aux Olives' de la marca Isla Délice, de 500 gramos y refrigerado. Estas salchichas se han distribuido a las comunidades autónomas de Castilla La Mancha, Cataluña y Comunidad de Madrid.

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