PROGRAMA 4 | PRUEBA DE FUEGO | MARÍA ESPIN

PROGRAMA 4 | PRUEBA DE FUEGO | MARÍA ESPIN

Pintxo de pimiento del piquillo confitado con encurtidos

Ponemos a confitar los pimientos con aceite/sal y azúcar durante 30minutos. Trituramos las olivas Kalamata con aceite. Cortamos los ajos y las piparras en láminas.

Pintxo de pimiento del piquillo confitado con encurtidos
María Espín | Pintxo de pimiento del piquillo confitado con encurtidos | antena3.com

Ingredientes:

4 Pimientos de piquillo

4 Piparras

1 Barra de pan chapata

100 gr. de azúcar

100 gr. de olivas Kalamata

4 Ajos encurtidos

250 gr. de aceite de oliva virgen


Elaboración:

Ponemos a confitar los pimientos con aceite/sal y azúcar durante 30minutos. Trituramos las olivas Kalamata con aceite. Cortamos los ajos y las piparras en láminas.


Acabado y presentación:

Tostamos el pan y cortamos en rectángulo de 6x2cm aproximadamente. Montamos el pintxo con el pan. Ponemos el pimiento confitado, los ajos laminados, las piparras y concluimos con olivada.

Los mas vistos

script src="http://ns.sascdn.com/diff/templates/js/banner/sas-clicktag-2.0.js">

RESTAURANTES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.