En los próximos diez años la mitad de la población española será alérgica

Existen más de 70 alimentos causantes de alergias alimentarias, y aunque se tomen en pequeñas cantidades suponen un riesgo para la salud de las personas alérgicas.

Actualmente el 21% de los españoles tiene alergia, una cifra que aumenta cada año. Los expertos creen que en menos de una década la mitad de la población será alérgica, y una de las causas es el exceso de higiene.

Con el paso del tiempo, nuestro sistema inmunológico se ha 'entretenido' más con otros agentes ante los que, inicialmente, no deberíamos reaccionar, como pueden ser los ácaros o los pólenes.

Las sustancias que producen las alergias están donde menos se esperan, como la lactosa en los embutidos, los frutos secos o algunas sustancias de los medicamentos. Según la Organización Mundial de la Salud, las alergias están entre las seis enfermedades crónicas más relevantes del mundo