"Una bebida muy de moda": batido de zanahoria con pera y naranja

Karlos Arguiñano elabora hoy una receta de batido de hortaliza. Nos recuerda que son unas bebidas que están muy de moda, y que además se pueden variar los ingredientes al gusto del consumidor, sin embargo, sugiere que se aprenda cómo hacer la base del batido. ¡Además es de poco coste!

Batido súper buenos, sanos y con muchas propiedades gracias especialmente, a la zanahoria.

Ingredientes (4 personas):

3 zanahorias

1 pera

1 naranja

1 l de agua

1 cucharada de azúcar (panela)

40 g de jengibre fresco (pelado)

Hojas de menta

Elaboración

Pon el agua y el azúcar a calentar en una cazuela. Pela el jengibre, trocea y añádelo. Cuece los ingredientes durante 5 minutos. Espera a que el agua se enfríe, cuela y resérvala.

Pela las zanahorias y la pera, trocea e introdúcelas en el vaso americano. Exprime la naranja y, vierte el zumo y el agua de jengibre (colado) al vaso. Tritura los ingredientes hasta conseguir un batido homogéneo.

Reparte el batido en 4 vasos y adórnalos con unas hojas de menta.

Consejo:

Ingerir zanahorias crudas mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes, previniendo la aparición de caries.