Vídeo inédito: Dabiz Muñoz explica el origen de su nombre a Joaquín Sánchez

El nombre de Dabiz Muñoz tiene dos particularidades, se escribe con b y con z. El chef relata en ‘Joaquín, el novato’ que ese nombre surgió porque hace años comenzaron a hacer su propia vajilla, para diseñarla necesitaba una marca y decidió llamarla Dabiz junto a los artesanos con lo que hacía el trabajo.

A la hora de elegir poner la letra z en su nombre, el cocinero confiesa que lo hizo en honor a cómo se pronuncia en Madrid, “es muy madrileño eso de decir Dabiz” le puntualiza a Joaquín Sánchez. Esto comenzó hace diez años, pero desde ese momento la gente empezó a ponerme Dabiz en vez de David y así se ha quedado. Descubre la historia del nombre del chef de DiverXO.