PEQUEÑO PLACER
Los tres mejores chocolates negros según la OCU: Cuestan menos de 1 euro
La OCU ha llevado a cabo un análisis de 18 tabletas de chocolate negro y ha encontrado que los tres mejores chocolates cuestan menos de 1 euro. Aunque por más buenos que sean, esta organización recomienda un consumo máximo de una onza al día.
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El chocolate, ese delicioso placer que pocos pueden resistir, se convierte en un auténtico deleite cuando se trata de chocolate negro, el cual, según la sabiduría popular, tiene beneficios para la salud. Pero, ¿realmente es así? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un análisis exhaustivo de 18 tabletas de chocolate con un contenido de cacao entre el 70% y el 74%, revelando tanto noticias alentadoras como algunas menos gratas. La mejor noticia es que se puede disfrutar de chocolate de calidad por menos de 1 euro.
Los mejores chocolates cuestan menos de 1 euro
En el mundo del chocolate, la calidad se refleja en la grasa utilizada, y en este estudio comparativo de la OCU, ninguna de las 18 tabletas analizadas contiene grasas vegetales distintas a la manteca de cacao, señal inequívoca de buena calidad.
Además, este análisis demuestra que no es necesario desembolsar grandes sumas de dinero para adquirir un buen chocolate negro. Aquí presentamos tres opciones con valoraciones globales destacadas, todas por menos de 1 euro por tableta de 100 gramos:
- Alipende 72% (Ahorramás): 0,90 euros, calificación: 81/100.
- El Corte Inglés 72%: 0,89 euros, calificación: 81/100.
- Consum 72%: 0,90 euros, calificación: 80/100.
¿Qué es el chocolate negro?
A pesar de las regulaciones europeas que definen distintos tipos de chocolate, no hay una especificación clara para el chocolate negro. En términos generales, cualquier chocolate con más del 35% de cacao se clasifica legalmente como chocolate negro. Para conocer el contenido exacto de cacao, basta con revisar la etiqueta y buscar la mención "Cacao mínimo: ...%".
La lista de ingredientes típicos en una tableta de chocolate negro incluye pasta de cacao, azúcar, aromas para mejorar el sabor, grasa láctea en pequeñas cantidades para una textura más cremosa, y emulsionantes como lecitina de soja o lecitina de girasol para mantener la uniformidad.
Por qué no debemos abusar del chocolate negro
Aunque el chocolate negro tiene sus beneficios, también tiene sus desventajas. Por ejemplo, una porción de 20 gramos de chocolate con un 70% de cacao aporta alrededor de 120 calorías, más de la mitad de las cuales provienen de las grasas. Aunque el chocolate negro sin ingredientes de origen animal no contiene colesterol, su consumo debe ser moderado, limitándolo a no más de una onza al día.
Además, chocolates con porcentajes más altos de cacao pueden estar en riesgo de contaminación por metales pesados, aunque en cantidades no alarmantes y siempre que se consuman en cantidades razonables. La OCU destaca la importancia de establecer límites legales para la comercialización de productos que contengan pequeñas cantidades de aceites minerales.
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A pesar de estos aspectos menos positivos, la OCU asegura que los chocolates negros analizados en su estudio han obtenido buenos resultados, brindando a los consumidores la posibilidad de disfrutar de estos indulgentes caprichos sin preocupaciones excesivas.
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