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¿Cómo sorprender a tus invitados vegetarianos?

¿Tienes invitados vegetarianos y no sabes qué ofrecerles? Sorpréndelos con una deliciosa ensalada tailandesa, fácil de preparar y con ingredientes que encontrarás en cualquier supermercado: mango, calabacín, cebolla... Añádele guindilla tailandesa para conseguir un toque especial. Esta receta, además de saludable, es ideal para refrescar los días de calor que se aproximan.