PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | ANTONIO ARRABAL

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Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado

Para la prueba de fuego, Antonio Arrabal ha preparado este pincho de tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado.

Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado
Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado | antena3.com

Ingredientes:

2 rodajas de cecina ahumada

2 cucharadas de crema de queso

1 cucharada de mostaza verde

1 tomate cherry

Cebollino

Aceite de oliva

Sal maldón

1 ajo

Pan

Elaboración:

Con la ayuda de un papel film colocamos una base de cecina muy fina, encima el queso mezclado con la mostaza y cerramos dando forma de tomate y prensando bien. Por otro lado cortamos unos dados de pan y aliñamos con aceite y un poco de ajo. Cortamos el cherry en ¼ y ponemos con el mismo aceite ajo. Ensartamos en la brocheta y decoramos con cebollino picado.

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