Candela es una mujer atractiva, de aspecto tan apetitosocomo los son su rosquillas y alfajores; emana un olor a miel ychocolate, como su establecimiento, la nueva confitería dePuente Viejo. Es de formas dulces y redondeadas, y sudelantal nunca lleva una mancha. Siempre de buen humor,su aparente alegría es contagiosa. Parece tener remedio para los males de todos quienes la rodean, y esos remedios llegan a veces en forma de consejos y otras veces en forma de producto de confitería.

Candela Mendizábal interpretada por Aída de la Cruz en El secreto de Puente Viejo.