El economista Domingo Santana ha analizado la situación ecónomica de España, concretamente uno de los sectores más afectados, el hostelero. Con la publicación de los datos de la EPA, Encuesta de la Población Activa, queda reflejado que en los últimos diez años los sueldos en la hostelería han bajado y llevan desde el 2008 congelados.