Mazapán, peladillas, mantecados... Alimentos navideños que son exclusivos de España

Cada vez estamos más cerca de reunirnos en familia para celebrar una de las épocas más señaladas del año. Existen muchas tradiciones típicas de Navidad, pero en lo que se refiere a gastronomía, descubrimos algunos dulces que solo se sirven en las casas españolas.

El turrón es uno de esos básicos que no puede faltar en cualquier mesa durante Navidad, y quién iba a decir que se trata de uno de los productos con más historia de nuestro país: algunos estudiosos creen que su origen se remonta a la península arábiga.

El mazapán es otro de esos dulces estrella de la Navidad española, y aunque parezca sorprendente, existen algunos escritos que indican que podría haber nacido en el convento de San Clemente en Toledo debido a una época de hambruna. El azúcar y las almendras en manos de las monjas dieron lugar a este excepcional alimento.

La peladilla son almendras recubiertas de azúcar que tienen sus orígenes en la Comunidad Valenciana. Poco a poco ha sido un alimento que se ha ido extendiendo por toda la península hasta convertirse en otro tentempié importante de Navidad.

Los mantecados y los polvorones son otros dulces de Navidad más consumidos que tienen su linaje en la comunidad andaluza. Antaño era típico usar manteca de cerdo para todo tipo de postres, un ingrediente que junto con la almendra molida y la harina, fue allanando el camino hasta conseguir un dulce navideño muy reconocido en época navideña.

Los dulces de hojaldre, las yemas de huevo o el roscón de reyes son otros de los dulces que tienen sus orígenes en España, y su historia es tan longeva, que se han convertido en parte de nuestras tradiciones para celebrar la Navidad.

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