El truco de Arguiñano para que los garbanzos no se deshagan al freírlos

Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace que sean un buen alimento para obtener energía, especialmente para las personas que realizan gran actividad física.

Karlos Arguiñano ha elaborado hoy una ensalada "distinta, fácil y resultona" de garbanzos fritos y aguacate. Y para ello ha puesto en práctica un truco infalible para que los garbanzos no se deshagan al freírlos.