La ensalada perfecta para el verano según Luis Alberto Zamora: verduras, proteínas e hidratos de carbono

Las ensaladas son los platos perfectos para el verano: ligeras, frescas y muy saludables. Sin embargo, no siempre acertamos con los ingredientes que le echamos y las hacemos no tan sanas como creemos.

Para evitar seguir cometiendo los mismos errores una y otra vez, Luis Alberto Zamora, nuestro 'Nutriman' de confianza, nos ha explicado cuál es la ensalada perfecta para el verano.

El principal ingrediente que tiene que tener este plato es la verdura. Uno de los más usados es la lechuga, que es mejor dejar de lado la Iceberg y optar por rúcula u otras verduras como el brócoli. "Esto nos va a dar más saciedad", ha dicho.

La lechuga la ha acompañado con el tomate, además de otras verduras que le dan color al plato.

La verdura se debe complementar con proteínas de calidad, como el huevo duro o el atún. El jamón de york, sin embargo, no es una buena opción porque no sacia tanto.

Por último, es importante poner hidratos de carbono y mejor si son integrales.

En cuanto al aguacate, se puede poner pero hay que controlarse con el aceite de oliva. Lo ideal es echar dos cucharadas grandes.

También se le puede dar color con frutas y aceitunas, por ejemplo. ¡No te pierdas las explicaciones de 'Nutriman'!

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