LA EXPERIENCIA DE SUSI DÍAZ, CHEF DEEL RESTAURANTE LA FINCA

¿Qué hay que hacer para que te concedan una estrella Michelín?

¿Es imprescindible la creatividad? ¿Te pueden dar una estrella Michelín si sirves cocido o chuletón con patatas? ¿Es más importante el producto o la mano que lo cocina? Susi Díaz, miembro del jurado de Top Chef y cocinara del restaurante La Finca, con una estrella michelín,   nos acerca alguna de las claves.