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Aprende a preparar un cachopo de premio: con cebolla caramelizada, mozzarella y queso azul

Cachopo hay muchos y más desde que la fiebre por este plato se ha extendido por toda España. Acudimos a Gijón, para que en El Planeta, Rosi, su cocinera, no explique cómo se hace un cachopo de 10.

El ejemplar con el que ellos ganaron el último campeonato de cachopinos de Asturias lleva, aparte de ternera, queso azul, mozzarella y cebolla caramelizada. Después de escuchar a Rosi o parecerá que prepararlo es fácil no, lo siguiente.