LA FIESTA DEL CHOCO
El choco, el plato estrella del que disfrutan más de 35.000 personas en Galicia
En empanadas, acompañado con arroz o incluso en una pizza. Son algunos de los platos que podrán degustar más de 35.000 personas en la fiesta del chopo, una de las 3.000 fiestas gastronómicas de las que presume Galicia.
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Casi ocho toneladas de choco, distribuidas en una gran variedad de platos, pueden ser degustados este fin de semana en Redondela, Pontevedra. Galicia celebra la 'fiesta del choco', un cefalópodo parecido al calamar, pero de menor tamaño.
Se espera que alrededor de unas 35.000 personas acudan a esta fiesta gastronómica, una de las 3.000 celebradas en Galicia.
El choco estará presente en todos los platos. Acompañado con arroz o fideuá, en empanadas de varios tipos y, por primera vez, en una pizza. El choco es un cefalópodo parecido al calamar y la sepia, de unos 30 o 40 centímetros.
En la fiesta del choco, además de gran cantidad de platos variados con este molusco como ingrediente,
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