RUTAS CON GUÍAS EXPERTOS

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Comienza la temporada de setas: Aprende a distinguir las comestibles de las venenosas y trucos para cocinarlas

Noviembre es el mes perfecto para hacer turismo micológico. Hemos salido al campo acompañados de un experto para conocer las distintas variedades y aprender a cortarlas de raíz sin dañar la zona.

antena3noticias.com | Madrid | 03/11/2018

Aunque las lluvias de otoño se han hecho esperar, nuestros bosques son ya una gran despensa de todo tipo de setas. De ahí, que muchos viajeros se hayan decantado este puente por el turismo micológico. Lo hacen acompañados por un experto que les ayuda a distinguir las setas comestibles de las tóxicas, para después sacarles el mejor partido en la cocina.

Los visitantes van descubriendo las distintas variedades y cómo cortarlas de raíz sin dañar la zona. Después, en cocina, aprenden a limpiarlas y sacarle el máximo partido a cada variedad.

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