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DE LUNES A VIERNES A LAS 14:00

COCINA CON BRUNO
Cocina con Bruno
DE LUNES A VIERNES A LAS 14:00

Cocina con Bruno

Bruno Oteiza, nos anima a jugar y experimentar en la cocina. Platos únicos y originales para que los hagas en casa.Todos las recetas las puesdes consultar aquí

¡A COCINAR!
receta 11 de abril

Congrí cubano

Pon a cocer los frijoles en una cazuela con abundante agua, una pizca de sal y una hoja de laurel. Agrega un poco de manteca de cerdo y espolvorea con una pizca de comino y un poco de orégano

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receta 7 de abril

Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado

Para la pasta, pica la remolacha cocida finamente y ponlo en un vaso batidor. Casca un huevo al vaso, riega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y tritura bien el conjunto

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RECETA 10 DE ABRIL

Espinacas, bacalao y bechamel

Para la bechamel, funde la mantequilla en una cazuela y agrega la harina. Mezcla con una varilla y deja que se cocine un poco.

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receta del 8 de abril

Menestra de temporada

Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores, cortando la punta y raspando el tallo (puedes untarte las manos con un poco de limón para que no se te ennegrezcan mientras las manipulas) y ponlas a cocer en una cazuela con abundante agua y sal.

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RECETA 31 DE MARZO

Fricasé de cordero

Pica el ajo y ponlo a dorar en una tartera con un poco de aceite de oliva virgen extra. Agrega un rama de romero y deja que se infusione

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RECETA 1 DE ABRIL

Carpaccio vegetal

Coloca la loncha de cecina en una bandeja de horno entre dos hojas de papel de horno. Tapa con otra bandeja de horno haciendo presión y hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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receta 24 de marzo

Polenta de aceitunas con hortalizas asadas

Trocea la calabaza por la mitad y retira las pepitas interiores con la ayuda de una cuchara...

receta 4 de abril

Tiramisú

Para las galletas, pon la mantequilla en un bol y añade el azúcar. Agrega las claras, mezcla bien e incorpora la harina. Remueve todo el conjunto bien con una varilla


Karlos Arguiñano en tu cocina

De lunes a viernes a las 14:30 h

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