Ensaladilla de patata, jamón cocido y pepinillos con picos, de Arguiñano: "Esto lo hago yo en casa cuando viene la familia"

COCINA ABIERTA DE KARLOS ARGUIÑANO

Ensaladilla casera con jamón cocido y pepinillos paso a paso de Arguiñano

Name: Ensaladilla de patata, jamón cocido y pepinillos con picos, de Arguiñano: "Esto lo hago yo en casa cuando viene la familia"
Uploaded: 2026-02-24T13:45:05+01:00
Duration: PT191.0S
Description: Una ensaladilla diferente a la habitual, muy fácil de elaborar y perfecta para esas ocasiones en las que se junta toda la familia. Por muy poco, comeréis un montón.

Aprende la versión distinta de la ensaladilla tradicional que Karlos Arguiñano prepara para reuniones familiares, combinando patata cocida, jamón cocido, pepinillos y picos con mahonesa casera.

Karlos Arguiñano presenta una ensaladilla de patata, jamón cocido y pepinillos que rompe con lo habitual al añadir picos y salsa inglesa a la mahonesa casera, ideal para comidas con toda la familia.

La receta sugiere cocer patatas con piel para preservar sabor y textura, mezclarlas tibias con jamón en dados y pepinillos finamente picados, aderezar con una mahonesa elaborada con aceite de oliva y salsa inglesa y servir acompañada de picos de pan.