HOY, DÍA MUNDIAL DEL HUEVO, VAMOS A ENSEÑARTE A COMPRAR HUEVOS

HOY, DÍA MUNDIAL DEL HUEVO, VAMOS A ENSEÑARTE A COMPRAR HUEVOS

¿Sabes qué significan los números que encabezan los códigos de barras de los huevos?

Hoy, diez de octubre, es el Día Mundial del Huevo, y para celebrarlo hemos querido arrojar un poco de luz sobre qué significan los numeritos que encabezan los códigos de barras de los huevos que compramos.

Esos dígitos nos lo dicen todo sobre la alimentación y condiciones vitales de las gallinas que los producen, aunque a menudo no tengamos ni idea de qué significan.

Para aclararnos, nos hemos ido a L'Eggs, el restaurante de Barcelona especializado en huevos y dirigido por el chef con cinco estrellas Michelin Paco Pérez. Allí, su jefe de cocina, Luis Alonso, ha despejado todas nuestras dudas.

 

Laura Conde @LauraConde5 | Barcelona | 09/10/2014

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