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Las claves para conseguir un steak tartar perfecto, en menos de 1 minuto

Nos las dan en Lady Madonna, un restaurante de Madrid. Si tenías dudas de cómo hacer este plato de carne, las despejamos todas: desde el tipo de carne hasta el huevo que hay que utilizar, pasando por el aliño que debe llevar. Atención al tamaño de los trozos de carne y a la temperatura, MUY IMPORTANTE.

Javier Sánchez | @srjaviersanchez | Madrid | Actualizado el 13/07/2018 a las 15:02 horas

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