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Galletas de mantequilla al microondas: una receta para disfrutar

¿A quién no le gustan unas buenas galletas de mantequilla? Parecen difíciles de hacer, pero con esta receta se convierten en lo más sencillo del mundo. Listas en unos minutos en el microondas.

Para preparar nuestras galletas, lo primero que vamos a hacer es mezclar una taza de harina, media taza de azúcar, media taza de mantequilla derretida, un huevo pequeño y una pizca de levadura. Mezclamos bien.

Dejamos reposar la masa, cubierta, durante 15 minutos. Hacemos las galletas y pinchamos la masa con un tenedor. Las ponemos sobre un plato y las metemos en el microondas.

Las horneamos en el microondas durante 5 minutos, controlando que no se quemen.Las sacamos con cuidado de no quemarnos y esperamos a que se enfríen para probarlas.

Javier Sánchez | Madrid | 06/05/2018

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