Salsas, aguacates o bizcocho: los alimentos que no sabías que se podían congelar

La Navidad es una época de comidas y cenas abundantes. Muchas veces nos vemos obligados a tirar las sobras de platos que hemos hecho con mucho cariño, pero en Y ahora Sonsoles te enseñamos a cómo aprovechar hasta el último bocado.

Luis Alberto Zamora nos ha contado qué alimentos se pueden congelar sin problema. La mozzarella, el aguacate (por mitades o entero), las salsas (aunque lleven huevo), los sofritos o el tomate. En el caso de las salsas, es aconsejable congelarlo por porciones individuales o, incluso, en una cubitera, para poder usarlas en diferentes platos.

Los bizcochos también se pueden congelar sin problema, así como el perejil, con aceite, para usarlo, por ejemplo, para un bacalao al pil-pil.

Sin embargo, hay alimentos que está prohibido congelar. Por ejemplo, los huevos, ya que aumentan de tamaño y se rompen, las verduras como las espinacas o la lechuga, o el queso crema y el yogur. Pese a que estos últimos sí se pueden congelar, no es aconsejable, ya que la textura no queda igual. ¡No te pierdas todos los detalles en el video!