El truco de Karlos Arguiñano para eliminar toda la grasa y las impurezas de cualquier caldo

Al hacer cualquier tipo de caldo se genera una espuma que lleva toda las impurezas y grasas de los alimentos que cocinamos. Y si queremos comer limpio y sano debemos eliminar todo eso.

Karlos Arguiñano nos muestra en el vídeo cómo hacer para que el caldo que cocinas, ya sea de verduras, carne o pescado, acabe libre de toda la grasa e impurezas que pueda generar al cocer.